【中国】ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」

1: 荒波φ ★ 2020/01/24(金) 11:30:31.38 ID:CAP_USER

中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出され、変化を経て現在の姿に至ったという状況を示すが、中国メディアの今日頭条はこのほど、日本の食文化は中国の食文化から脱胎したものだと論じる記事を掲載した。

記事は、ラーメン、寿司、精進料理などの日本料理を紹介し、これらの料理は中国人でさえ「日本を代表する伝統的な料理」だと認識しているものの、その起源はすべて中国料理にあると主張した。

例えば、ラーメンの起源は中国の山東省福山区の麺料理であると説明。福山の麺料理がまず中国全国に広がり藍州ラーメン、河南ラーメン、山西ラーメンなどに変化した後、中国のラーメンは日本に伝わり、ここで根を下ろした後に日本人好みの日本のラーメンに変化したと論じた。

また、寿司の起源も中国にあると説明。中国最古の辞典である「爾雅」の第六篇に「肉謂之羹、魚謂之鮨」という記述があり、鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料であると紹介、この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化したと主張した。
 
さらに、日本の精進料理の起源は中国寺院の「素斎」にあると指摘し、素斎は中国の禅宗と一緒に日本に伝わったと説明。

また日本の飲食文化は「醤油」抜きでは成立しないが、この日本料理の主要な調味料でさえ中国から日本に伝わったとし、日本の飲食文化は中国の飲食文化から脱胎したものであるという持論の根拠とした。
http://news.searchina.net/id/1686291?page=1

4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:33:05.40 ID:n6J1qSmG

起源は認めるけど下朝鮮みたいなこと言い出してどうした?


7: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:33:46.23 ID:zeo7q/qH

少なくとも握り寿司は違うだろw
中国は生食文化が可能なほど衛生や流通が発達してなかったわけで


12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:34:26.97 ID:Z41p0HN8

うん、まぁいいんじゃね?


13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:34:28.38 ID:9f8+e5mI

寿司はちょっと違うような気もするけど概ね合ってる


17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:35:54.94 ID:YT87J8oQ

寿司はなれ寿司が東南アジアが起源じゃないっけ?


28: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:37:47.86 ID:XTa7Wsje

>>17
なれ鮨と握りはほぼ別ものだけどな
生魚を食べる文化って、他国だとどこにあるんだろ


38: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:38:43.86 ID:DDt3sNyu

>>28
中国の生魚は川魚だから
ないんじゃね。
焼かないと危ないし。


61: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:43:11.48 ID:YT87J8oQ

>>28
カルパッチョとかだろうからイタリアとかかな?


67: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:43:34.69 ID:5uvPVCN1

>>28
イタリアとか地中海沿岸諸国


21: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:36:25.23 ID:lHb0G/Ke

仏教発祥のインドネパールには
精進料理の源流みたいなものは無いんだろうか
ありそうなものだけどな


30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:37:52.75 ID:i5iEIsFO

どうぞどうぞ
魔改造してさーせん


32: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:38:27.52 ID:05tGTWWE

他は認めるが鮨は無理があるだろ
漢字が同じだけだ


35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:38:40.29 ID:0nZEFthc

日本は始めから日本起源とは言ってないけどな


42: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:39:49.15 ID:Twv++0ci

起源なんかより味だろ
今食べて旨い!
それが全て


43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:40:37.16 ID:B3mRaK/F

起源ってなんか意味ある?


46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:40:52.78 ID:podPaKMz

起源なんざどうでもいいんだけどな
言い出したら切りがないし


56: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:42:43.84 ID:lBD7KIuJ

ラーメンの起源は中東ウイグルあたりな
餃子とか中国の粉食文化はあの辺からだよ


86: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:45:59.60 ID:by/uoFiG

つか寿司とか曖昧なものまで出して来たら逆に劣等感あんのか?って思われるからやめたほうがいい
中華料理ってもんは日本全体の料理より種類は豊富で十分有名だろうがよ


94: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:47:05.75 ID:lp2xcw+j

刀削麺しかしらん他にも中国においしいラーメンあるのか?


108: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:48:50.56 ID:DpKrPPtS

>>94
ビーフンみたいな米の麺はソコソコ
小麦の麺は総じてマズイ


122: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:50:06.47 ID:GB5Z7YbO

>>94
中国本土で食べたのはパスタみたいな麺をスープで煮たものばっかだったわ
割とあっさりめで美味しかったけど


95: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:47:16.58 ID:PjX1OSny

なれ寿司は東南アジアって聞いたけど?
はや寿司は日本起源なのは間違いない。


100: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:47:40.33 ID:9Nl+Bw3j

別に中国で食べられている料理も世界に誇れるんだから
起源を言わなくてもいいのに


105: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:48:24.70 ID:Fip7Jazj

殷・周・秦・漢・隋・唐・宋・元・明・清・中
全部違う国だろ何訳のわからんこと抜かしとんねん


111: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:48:57.57 ID:jDwwUd53

>>105
人種も入れかわってるしな


127: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:50:41.65 ID:yop03hek

>>105
本当そう。我が国ってどういう事だよって話


132: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:51:15.17 ID:jiAxdXDA

ラーメンとか飲茶とか饅頭とか人気があって中国起源だって理解されてるものたくさんあるのにわざわざ寿司とか精進料理言い出す必要あるのかな?


135: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:51:24.74 ID:Urfh7f9u

人類の起源はアフリカって言うのと何が違うんだ?これ


140: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 11:51:46.78 ID:dT5Kw+Xr

寿司の原型っておにぎりの様な飯の塊にネタをのっけたやつだぞ。
んなもん中国にあったのかw


211: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 12:00:36.60 ID:Z3QcSCdF

もうね、ラーメンは中国。
寿司は酢飯の原点が東南アジアにあるけど握りは江戸。
精進料理は中国から入ったモノが日本で大変化。
半島は米は南部しか穫れず小麦も貴重な不毛の地で、雑穀が主食だろ。


216: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 12:01:10.88 ID:LKMPd+DM

今の握り寿司の起源は日本だろ
生ものを食べるんだから


245: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 12:04:07.58 ID:AyiNcSmB

>>216
所謂握り形式の寿司は、江戸前だね

江戸時代のジャンクフード


225: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 12:02:14.56 ID:AoguJ9fm

ラーメンは中国が起源だとみんな認識してるだろ。


226: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2020/01/24(金) 12:02:32.68 ID:E4qDVWD8

中国がこういうこと言い始めるのはガッカリだわ

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http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1579833031/

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