コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」 オーナー&客「やめて」

1: 名無しさん@涙目です。(禿) [TR] 2018/05/04(金) 09:05:53.88 ID:RYGzc0TA0 BE:932354893-PLT(12931)

ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、「現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」と指摘する。
https://toyokeizai.net/articles/-/219222

2: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2018/05/04(金) 09:06:34.88 ID:cXxz3We10

レジ混んでんだよ


8: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/04(金) 09:08:36.32 ID:deqH8AXP0

過接客なんだよなぁ
コンビニはもっと殺伐としてていいから


11: 名無しさん@涙目です。(新潟県) [US] 2018/05/04(金) 09:09:29.23 ID:iHahi6En0

コンビニで客との絆って…


13: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [MN] 2018/05/04(金) 09:10:14.91 ID:X+DgEPdZ0

ローソンにそういうの求めてないから…


16: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [EG] 2018/05/04(金) 09:10:33.33 ID:Y+hxC93d0

セルフだの手渡しだの鶴の一声に振り回される現場って悲惨だね


21: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:10:58.85 ID:Rn5xCk9R0

自分で淹れないなら缶コーヒーと同じだろと思うんだがな


22: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/05/04(金) 09:10:58.98 ID:x7Q+dj6R0

レジ行列できてるときに店員がコーヒー作りにいなくなるんだもんな
絆どころか憎しみが増長
アホかと


34: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/05/04(金) 09:12:46.64 ID:obJPKTXa0

ローソン本部「手渡しで他店と差別化!お客様との絆が生まれる!」

オーナー&店員&客「そんなの求めてない他店と同じようにセルフにして…」


39: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/05/04(金) 09:14:14.44 ID:ZK/vEjhE0

笑顔のコンビニ店員なんて今じゃほとんど見かけないしなあ。
仕事楽にさせてあげろよ、というのが本音。


147: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/05/04(金) 09:50:46.05 ID:tEp/Z9nL0

>>39
笑顔なんていらんからテキパキやってくれりゃいいわ


48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:15:58.69 ID:6+bcT2h80

後ろの他の客がいると気まずいッス……せめて田舎と都心でマニュアル変えたらいいのに


75: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/05/04(金) 09:23:33.70 ID:MG9CRhPj0

ジジババじゃないんだからコンビニで会話なんて求めてない


79: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/05/04(金) 09:24:20.99 ID:rtiE0sEE0

自販機にしたほうが絶対売り上げ上がると思うが


97: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/05/04(金) 09:28:11.46 ID:ef+erUnv0

コンビニエンスの意味を履き違えてる


99: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:28:15.53 ID:GksszWor0

イートインスペースに専属のスタッフ振り分けないと無理


106: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2018/05/04(金) 09:31:35.68 ID:7U4D0ZYO0

絆とか言ってるけどサイズ変えて注ぐのを防ぐためじゃないの?


158: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/04(金) 09:55:14.43 ID:sXiEQsMC0

経営陣が現場の意見を聞こうとしない糞の集まりだってのがよくわかるな


160: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:56:07.11 ID:OeuXlV8V0

ローソンの経営陣がバカってわかるね簡単に


162: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FI] 2018/05/04(金) 09:56:32.99 ID:gwIr4C2m0

あれ待ってる側としては結構イライラするからマジてやめてほしい


187: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/04(金) 10:08:48.20 ID:XhY5BJ/70

これ、誰も求めてないよな
本社の連中以外は


199: 名無しさん@涙目です。(空) [NP] 2018/05/04(金) 10:17:26.70 ID:PcOeITLK0

現場を知らない本部たち


219: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [US] 2018/05/04(金) 10:28:14.81 ID:kvhNFeE7O

社長のこだわりポイントなんだろ
改善案とか出せても、ここをあげると社長の機嫌が悪くなるのわかってるから
もう誰も提起しようとすらしなくなる


225: 名無しさん@涙目です。(岩手県) [DE] 2018/05/04(金) 10:32:12.07 ID:x9WIOQ6H0

店員の手間を増やすな


245: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/05/04(金) 10:45:11.57 ID:MvUvoLyF0

客がローソンに行かない理由をわざわざ作ってやってどうすんだと思う


251: 名無しさん@涙目です。(長野県) [FR] 2018/05/04(金) 10:47:23.69 ID:kToYZszO0

知らないコンビニでコーヒー入れてもらう半端な数分間、知らない人とトークして和めってお互いに苦痛だろ


281: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:01:56.05 ID:/No5uGAE0

たかがコンビニでなぜ会話の要素がいるのか
カフェですら店員と会話することなんて無いのに何を目指してんだよ
また店舗減るぞ


294: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:11:34.23 ID:ydKXzvbo0

味で勝負してよ


305: 名無しさん@涙目です。(庭) [EU] 2018/05/04(金) 11:21:33.30 ID:22+obYSf0

多分経営陣がコンビニでなんか買い物したことないんだと思う


319: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 11:29:40.67 ID:0rdNQYTa0

客なんて雑に扱われさえしなければなんでもいいってことがわかってないんだな


337: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:41:28.84 ID:bkTcqKqs0

コンビニは変な絆やしがらみが必要無いから利用するんじゃねえか
アホかよ


339: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 11:44:41.69 ID:Oa+9Dedc0

迷惑以外の何物でもない

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2018-05-04 : 社会 : コメント : 1 : トラックバック : 0 :
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No title
これがまかり通るってことは
社長の周りにはイエスマンしかいないってことだよな

これじゃマジでファミマに負けるぞ
2018-05-05 06:01 : 名無しさん@13周年 URL : 編集
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